Y como lo prometido es deuda y antes de que Vane o mi cuñada Mamen me maten, aquí os pongo la receta de la NEW YORK CHEESECAKE DE DULCE DE LECHE.
Ingredientes para la tarta (como para 6 personas)
- 125 gramos de galletas tipo María
-100 gramos de mantequilla
- Canela en polvo
- 3 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 600 gramos de queso crema (tipo Filadelfia pero sin sabor, el de Mercadona va estupendo)
- 30 gramos de harina
- 125 gramos de dulce de Leche
- 75 ml de leche (yo se la puse de soja... cada una con sus "cadaunadas")
- Un molde para horno (o varios individuales, como os guste mas, yo usé el típico redondo desmoldable, 7€ en los chinos).
Ingredientes para la salsa
- 125 gr de dulce de leche (aaaaale mas calorías)
- 50 ml de nata líquida
Cómo se hace la tarta:
1. Se trituran las galletas: en la batidora tipo vaso americano es lo mejor, si lo que tenéis es Thermomix pues con la Thermomix pero vamos que si no a lo clásico, metiendo las galletas en un trapo y a base de leñes con un rodillo. Es decir, NO uséis esto como excusa para comprar la Thermomix porque la verdad os iba a salir la tarta pelín cara.
2. Se mezclan con la mantequilla derretida (lo mejor es derretirla en el microondas, la metéis en un cuenco y vais dándole calorcito de 10 en 10 segundos hasta que esté derretida pero sin hervir) y con canela molida (a gusto del consumidor) en un recipiente grande, hasta que estén bien bien mezcladas. Lo mejor es hacerlo con las manos, deshaciendo bien los grumillos de galleta con mantequilla. Por favor, lavaros las manos TAMBIÉN ANTES de hacer la mezcla. Y si no lo hacéis, no me invitéis a probar la tarta. O no me digáis que no os habéis lavado las manos. O decídmelo cuando ya haya digerido la tarta. O al menos no MIENTRAS me la esté tomando.
3. Se forra la base del molde con la mezcla. Apretad bien para quede la masa bien compacta. Otra vez a gusto del consumidor, si os gustan las tartas con una buena base de galleta (que os gusta mas la base que el resto, vamos) pues en lugar de 125 gr de galletas le ponéis mas y listo. Claro que también tenéis que aumentar la cantidad de mantequilla, que si no a ver quién es el guapo que hace la mezcla.
4. Ahora va la parte guarra de la receta, atentos.
5. Bueno, mas que guarreta, la parte mas tediosa.
6. Mezclamos los huevos con el azúcar. Lo suyo es que queden los huevos como batidos para tortilla pero de color mas clarito (porque el azúcar los aclara) y algo mas espesos.
7. Vamos añadiendo paso por paso y mezclando bien tras cada paso (lo mejor con un chisme de estos que son unas varillas): el queso crema, el dulce de leche (la parte de la tarta, no la de la salsa), la harina y la leche. También es útil tener una espátula para quitar los restos de mezcla de entre las varillas del chisme ese que no se cómo se llama.
Este paso es un poco guarripeich y rollete porque hay que remover bien bien a cada paso, "incorporando" los ingredientes, que quiere decir que NO se remueven en plan "estoy-removiendo-el-café-de-por-la-mañana" sino que se remueven desde fuera hacia dentro, como la palabra indica "incorporando" lo de fuera hacia dentro.... Creo que me he explicado fatal pero bueno confío en vuestra inteligencia y capacidad de interpretación.
8. Metemos la mezcla en el molde (el que tiene el fondo de galleta por favor, no me hagáis la leonorada de meterlo en otro ¿eh?). Se hornea a 180º grados hasta que esté cuajado por fuera y algo blando por dentro. Para comprobarlo, pinchamos con un cuchillo en el centro (con cuidado, no hagamos un rajote que quede feísimo luego) y si la punta del cuchillo sale un pelín manchada, está bien.
9. Mi consejo: ir a mirar el horno como cada 10 minutos. El total no debería ser mas de 20... a no ser que os pase como a mi, que hice la tarta en el horno de Jj que tiene DOS posiciones: encendido y apagado. Y no sabes a qué temperatura. Así que lo dejé como 18 minutos y cuando fuí a ver la tarta creía que la había carbonizado. Luego estaba buena y nada quemada, fue solo el susto, pero se había quedado muy hecha por fuera y un poco babosa de más por dentro.
10. Ahora lo ideal de carnaval es dejar que la tarta se enfríe un poco y meterla en la nevera una noche entera porque está mucho mas rica. Si os da la impaciencia y queréis hincarle el diente, esperad al menos un par de horas.
La salsa:
1. Se disuelve en un cazo el resto del dulce de leche (los otros 125 ml, no el resto del bote, a ver si os va a salir salsa hasta por las orejas) con la nata. Que NO hierva.
2. Se pone encima de la tarta a la hora de servirla, al gusto.
Ale, ya tenéis receta de calorías en bote :D Aunque yo me haya enrollado mucho, realmente es muy fácil. Es sólo para darme un poco de importancia y para que no penséis "¿y para esto ha tardado un mes y pico en subir la receta?, ¡será petarda!".
Besitos
jueves, 7 de junio de 2012
miércoles, 9 de mayo de 2012
Tengo deberes... que van a tener que esperar
Hola holita
Esta entrada es solo para decir que hasta mitad de Junio no voy a poder subir nada al blog, y eso que tengo mogollón de cosas: la primera vez que he hecho jabones, la crónica del SOS (o cómo matar neuronas en tiempo récord), la receta del NY Cheesecake de dulce de leche...
Pero ahora me tengo que centrar en estudiar estudiar y requetestudiar, tengo el primer examen de la oposición del Banco de España en Junio y aunque mis probabilidades de aprobar están entre cero y ninguna, aún así hay que darlo todo estas últimas semanas.
Así que... hasta el mes que viene!
Besitos ^-^
Esta entrada es solo para decir que hasta mitad de Junio no voy a poder subir nada al blog, y eso que tengo mogollón de cosas: la primera vez que he hecho jabones, la crónica del SOS (o cómo matar neuronas en tiempo récord), la receta del NY Cheesecake de dulce de leche...
Pero ahora me tengo que centrar en estudiar estudiar y requetestudiar, tengo el primer examen de la oposición del Banco de España en Junio y aunque mis probabilidades de aprobar están entre cero y ninguna, aún así hay que darlo todo estas últimas semanas.
Así que... hasta el mes que viene!
Besitos ^-^
martes, 1 de mayo de 2012
Soy fan de... Ghinzu
Y no, no me refiero a los cuchillos Japoneses, me refiero a ese pedazo de grupo de Rock Belga a los que he mencionado en otras ocasiones.
Y como son brutales creía conveniente dedicarles una entrada toda a ellos.
No tengo mucho que decir, solo que si en tu equipo suenan bien, en directo suenan mucho mejor. Ahí os dejo las que creo que son las mejores canciones.
Blow: baladón pa'l body.
Cold Love: caña de la buena.
Do you read me? porque tiene ese ritmillo canalla que me encanta.
Mirror Mirror: otra de caña, me alucina cómo va subiendo el ritmo, poco a poco, hasta ese momento apoteosico de 1:20sg.
Dragon.
Take it easy: pues eso, take it easy :D.
En fin... que ¡ya podían venir a España a tocar!.
Besos ^-^
Y como son brutales creía conveniente dedicarles una entrada toda a ellos.
No tengo mucho que decir, solo que si en tu equipo suenan bien, en directo suenan mucho mejor. Ahí os dejo las que creo que son las mejores canciones.
Blow: baladón pa'l body.
Cold Love: caña de la buena.
Do you read me? porque tiene ese ritmillo canalla que me encanta.
Mirror Mirror: otra de caña, me alucina cómo va subiendo el ritmo, poco a poco, hasta ese momento apoteosico de 1:20sg.
Dragon.
Take it easy: pues eso, take it easy :D.
En fin... que ¡ya podían venir a España a tocar!.
Besos ^-^
viernes, 27 de abril de 2012
Curso de Zampabollos
Hace ya... tres semanas (ups) fui al curso de repostería que también me regalaron por mi cumple... este año el cumple ha ido de cursos :D.
En realidad el curso era abierto, lo de repostería lo elegí yo. Ya se sabe que la cabra tira al monte y yo me tiro al dulce jejejeje.
El sitio es una pasada, se llama Kitchen Club y es uno de esos sitios molones-guay de Malasaña de los que tanto se ríe Paco pero a los que secretamente desea ir. A la entrada hay una mesa con sofás (muy cómodos) para esperar, un poco mas adelante una mesa grande y preciosa que cuando llegamos ya estaba preparada y que es donde se hacen las degustaciones (porque no solo lo cocinas, luego ¡te lo comes!... ahora entendéis por qué elegí el de repostería jajajajjaja) y al fondo la cocina.
La cocina era la típica que cuando la ves piensas "Uy si tuviera esa cocina que tiemble Arguiñano porque me volvería una máquina". Ilusos de nosotros que creemos que nuestras habilidades son directamente proporcionales a lo guay que sea el sitio donde las desarrollamos. Es como pensar que por comprarte ropa en una tienda de modelos te va a desaparecer la celulitis galopante esa que tienes o vas a crecer 10 cm. O como pensar que por estudiar en la biblioteca de ingeniería naval vas a entender mejor los problemas de econometría que si los intentas resolver en la biblioteca de magisterio (con todo mi respeto a los estudiantes de magisterio, pero que yo sepa y corregidme si me equivoco, no tenéis nada parecido a la econometría en el programa de estudios). Pues no, si tienes manazas para cocinar las seguirás teniendo sea en la cocina que sea (bueno, practicando practicando se mejora, yo soy ejemplo vivo de ello). Y si tienes el culo gordo como yo, lo seguirás teniendo compres donde compres (así que no te dejes la pasta "pa ná"). Y si no te entra la econometría mejor pide ayuda o paga a un profesor particular que te la explique.
En fin, que la cocina molaba todo: mesa de acero inoxidable con la vitro integrada en el centro de la cocina, nevera chulísima (por cierto llena de bebidas porque si quieres cocinar y a la vez ponerte cebollón a birras o vino se puede), papelera como la de Arguiñano (ya van dos veces que lo menciono... vaya tela) escondida en la encimera, y unas banquetas de diseño en hierro forjado (o lo que fuera que lo imitaba) que me encantaron y me hubiera llevado encantada si no fuera porque (a) eran enormes y no me cabían en el bolso y (b) pesaban mas que un collar de melones.
La chica que dio el curso era muy muy muy remajeta, debía tener algo con Mercadona porque todo (o casi) lo compraba allí y nos lo iba diciendo para demostrar que las recetas no solo eran estupendas, sino que además baratitas. Así no tienes la excusa del dinero para repostear y ponerte to rolliza al mas puro estilo Rubens.
Ahora llega el momento de salivación, si no has comido, pica algo antes de seguir leyendo porque si no lo vas a pasar mal. No os voy a poner todas las recetas paso a paso porque eso ya lo iré subiendo cuando vaya intentándolo en casa.... donde claramente el resultado no tendrá nada que ver con lo que hicimos en el curso. Solo os voy a poner las fotos de los resultados .... para que engordéis por lo menos 2 o 3 kg solo de mirar ... ¡¡¡¡mmmm!!!! Hicimos, por este orden:
En fin, que si os ha dado hambre canina leyendo esto, mas me ha dado a mi escribiéndolo y recordando lo requetegüeno que estaba todo.
Besitos y que aproveche.
En realidad el curso era abierto, lo de repostería lo elegí yo. Ya se sabe que la cabra tira al monte y yo me tiro al dulce jejejeje.
El sitio es una pasada, se llama Kitchen Club y es uno de esos sitios molones-guay de Malasaña de los que tanto se ríe Paco pero a los que secretamente desea ir. A la entrada hay una mesa con sofás (muy cómodos) para esperar, un poco mas adelante una mesa grande y preciosa que cuando llegamos ya estaba preparada y que es donde se hacen las degustaciones (porque no solo lo cocinas, luego ¡te lo comes!... ahora entendéis por qué elegí el de repostería jajajajjaja) y al fondo la cocina.
 |
| La mesa de la merendola :D. Las sillas son del mismo estilo que las banquetas de la cocina que me habría llevado encantada. |
En fin, que la cocina molaba todo: mesa de acero inoxidable con la vitro integrada en el centro de la cocina, nevera chulísima (por cierto llena de bebidas porque si quieres cocinar y a la vez ponerte cebollón a birras o vino se puede), papelera como la de Arguiñano (ya van dos veces que lo menciono... vaya tela) escondida en la encimera, y unas banquetas de diseño en hierro forjado (o lo que fuera que lo imitaba) que me encantaron y me hubiera llevado encantada si no fuera porque (a) eran enormes y no me cabían en el bolso y (b) pesaban mas que un collar de melones.
La chica que dio el curso era muy muy muy remajeta, debía tener algo con Mercadona porque todo (o casi) lo compraba allí y nos lo iba diciendo para demostrar que las recetas no solo eran estupendas, sino que además baratitas. Así no tienes la excusa del dinero para repostear y ponerte to rolliza al mas puro estilo Rubens.
Ahora llega el momento de salivación, si no has comido, pica algo antes de seguir leyendo porque si no lo vas a pasar mal. No os voy a poner todas las recetas paso a paso porque eso ya lo iré subiendo cuando vaya intentándolo en casa.... donde claramente el resultado no tendrá nada que ver con lo que hicimos en el curso. Solo os voy a poner las fotos de los resultados .... para que engordéis por lo menos 2 o 3 kg solo de mirar ... ¡¡¡¡mmmm!!!! Hicimos, por este orden:
- Tiramisú: ¡¡¡¡mmmmmmm!!!! Siempre me ha gustado, y la verdad es que es muuuuuy fácil de hacer (en apariencia, ya veremos cuando lo intente yo). Estaba cremoso pero consistente a la vez, no como esos tiramisus o tiramisues (¿como es el plural de tiramisu?) que cuando les metes la cuchara se medio desmoronan. Pues este no se desmoronaba nada.
 |
| Tiramisú, foto raruna by me. |
- New York Cheesecake de Dulce de Leche: para mi, la revelación absoluta de la tarde. Absolutamente delicioso. Nada empalagoso (tenía miedito de que fuera un pelín atascaburras con el cheese y el dulce de leche). Brutal. Es la primera receta que voy a intentar replicar. En serio. Cualquier cosa que diga se queda corta. Salivo de recordarlo.
 |
| NY Cheesecake pre-salsa. |
 |
| NY Cheesecake post-salsa y pre-zampasdo por mi. |
- Tarta de zanahoria, con su frosting y todo: muy rica, y eso que a la chica que le puso la canela se le fue la mano un pelín. Muy desayunable :D. El frosting no me convencía tanto al principio pero junto con la zanahoria quedaba rico rico.
 |
| Tarta de Zanahoria, con su frosting y sus nueces. |
 |
| La tarta entera. |
- Creme Brulè: osea, flan. Con su azúcar derretido encima y todo, pero flan. Muy rico, pero flan :D. Que ya se que con un nombre exótico las cosas venden mejor, qué me van a decir a mí que he currado 4 años en marketing. Pero aún así flan :D. Lo de quemar el azúcar fue bastante show, lo hicimos con soplete y a nadie nos quedó muy bien, la verdad, con algunos trozos blancos y otros requemados.
 |
| El Flan :D |
- Brownie de chocolate: que al principio pensaba que iba a ser la estrella para mi pero que he de repetir otra vez que la NY Cheesecake desbancó... ¡hasta al brownie!.
 |
| Brownie. Se ve raruno por la foto, que la fotógrafa (yo) no es muy buena que digamos. |
Besitos y que aproveche.
lunes, 23 de abril de 2012
Soy fan de... Madrid
Pues si, soy fan de Madrid. No solo porque viva aquí, que también. Sino porque creo que es una ciudad preciosa.
Es cierto que no tiene mar. Es cierto que conducir por Madrid puede ser un reto a veces insuperable. Es cierto que el metro en ocasiones está lleno de gente con cara de mal humor. Es cierto que para ir a cualquier sitio tardas entre media hora y una hora. Es cierto que Madrid es enorme y que hay barrios que no se ni por dónde caen. Es cierto que no es nada barata y en general dan agua de fuego en los bares.
Pero también es cierto que Madrid tiene una luz inigualable; azul y brillante. Que en invierno hace frío pero da gusto ir a pasear. Que tiene el templo de Debod, donde ir a ver atardecer es una pasada. Que tiene el barrio de los Austrias, la Latina, la Plaza Mayor, la plaza de la Villa, las Vistillas y tantos tantos tantos sitios preciosos por los que pasear. Que siempre hay cosas que hacer y muchas de ellas gratis. Que cada día abren sitios nuevos a los que ir y que-pena-no-tener-ni-tiempo-ni-dinero porque me pasaría los días de cafetería monísima en tienda estupenda pasando por microteatros.
Pero lo que mas lo que mas me gusta de Madrid es que hay que ir mirando para arriba, y cuando lo haces descubres casas preciosas y edificios estupendos en cualquier barrio.
Os dejo unas fotitos de las que voy haciendo cuando paseo por Madrid mirando al cielo y me gusta lo que veo.
Besitos ^-^
PS: para los que como yo vivís en Madrid o los que vengáis de visita, no dejéis de echarle un ojo a esta web http://madriddiferente.com/, tienen una selección de bares, tiendas etc genial y una agenda semanal muy apetecible.
Es cierto que no tiene mar. Es cierto que conducir por Madrid puede ser un reto a veces insuperable. Es cierto que el metro en ocasiones está lleno de gente con cara de mal humor. Es cierto que para ir a cualquier sitio tardas entre media hora y una hora. Es cierto que Madrid es enorme y que hay barrios que no se ni por dónde caen. Es cierto que no es nada barata y en general dan agua de fuego en los bares.
Pero también es cierto que Madrid tiene una luz inigualable; azul y brillante. Que en invierno hace frío pero da gusto ir a pasear. Que tiene el templo de Debod, donde ir a ver atardecer es una pasada. Que tiene el barrio de los Austrias, la Latina, la Plaza Mayor, la plaza de la Villa, las Vistillas y tantos tantos tantos sitios preciosos por los que pasear. Que siempre hay cosas que hacer y muchas de ellas gratis. Que cada día abren sitios nuevos a los que ir y que-pena-no-tener-ni-tiempo-ni-dinero porque me pasaría los días de cafetería monísima en tienda estupenda pasando por microteatros.
Pero lo que mas lo que mas me gusta de Madrid es que hay que ir mirando para arriba, y cuando lo haces descubres casas preciosas y edificios estupendos en cualquier barrio.
Os dejo unas fotitos de las que voy haciendo cuando paseo por Madrid mirando al cielo y me gusta lo que veo.
Besitos ^-^
PS: para los que como yo vivís en Madrid o los que vengáis de visita, no dejéis de echarle un ojo a esta web http://madriddiferente.com/, tienen una selección de bares, tiendas etc genial y una agenda semanal muy apetecible.
miércoles, 18 de abril de 2012
Soy fan de... los bares de viejos-modernillos
¿Los bares de viejos? ¿Te refieres a esos bares que abren todo el día y en los que puedes desde desayunar hasta tomar copas pasando por el clásico chinchón? ¿Esos en los que te encuentras señores tomando carajillos junto a modernillos con sus copas? ¿Esos donde con una caña te ponen una tapa enorme y donde puedes aprovechar para cenar por dos duros? ¿Donde las copas son baratas y encima no dan garrafón?
¡¡ESOS!!
¿Que por qué me gustan? ¿En serio? Yo creo que queda bastante claro :D.
Pero voy a hablar de TRES (treeeeees) bares de viejos en particular.
En primero: El Palentino, todo un clásico en Madrid y probablemente el bar de viejos-modernillos por antonomasia.
Con esa cuidada estética: espejo que ocupa toda una pared al mas puro estilo años 40 (o 50 o los que sean), mesas y sillas que parecen pupitres de colegio (viejo), camareros que llevan allí mas años que el sol (y sus camisas también, y no han visto el anuncio de Lejía Conejo y por lo tanto no saben que no pasa nada por lavar las camisas blancas, que no se van a romper)....
Con esa plancha, de la que salen esos bocatas de lomo a 2 leuros, que será por la grasa acumulada de eones, será porque a ciertas horas si hay hambre todo vale, pero el caso es que entran requetebien.
Con esa alegría que te entra cuando pides 3 copas, pagas con un billete de 10€... ¡y te dan vueltas!
Y cómo no... con ese pedazo de portero que se han buscado para los fines de semana, que se merece un grupo de fans del caralibro especial para el y desde luego toda una entrada dedicada en exclusiva.
Pero no es oro todo lo que reluce, y ser el clásico mas clásico tiene su lado negativo: que se PETA literalmente todos los fines de semana. Conseguir mesa es toda una azaña y por el trocito de barra hay que pelear con uñas y dientes.
Aún así, nadie puede negar que el Palentino es, a día de hoy, el rey de los bares de viejo-modernillos.
El segundo: El Sidi, un digo heredero del Palentino que está ganando adeptos a una velocidad asombrosa.
¡¡ESOS!!
¿Que por qué me gustan? ¿En serio? Yo creo que queda bastante claro :D.
Pero voy a hablar de TRES (treeeeees) bares de viejos en particular.
En primero: El Palentino, todo un clásico en Madrid y probablemente el bar de viejos-modernillos por antonomasia.
Con esa cuidada estética: espejo que ocupa toda una pared al mas puro estilo años 40 (o 50 o los que sean), mesas y sillas que parecen pupitres de colegio (viejo), camareros que llevan allí mas años que el sol (y sus camisas también, y no han visto el anuncio de Lejía Conejo y por lo tanto no saben que no pasa nada por lavar las camisas blancas, que no se van a romper)....
Con esa plancha, de la que salen esos bocatas de lomo a 2 leuros, que será por la grasa acumulada de eones, será porque a ciertas horas si hay hambre todo vale, pero el caso es que entran requetebien.
Con esa alegría que te entra cuando pides 3 copas, pagas con un billete de 10€... ¡y te dan vueltas!
Y cómo no... con ese pedazo de portero que se han buscado para los fines de semana, que se merece un grupo de fans del caralibro especial para el y desde luego toda una entrada dedicada en exclusiva.
Pero no es oro todo lo que reluce, y ser el clásico mas clásico tiene su lado negativo: que se PETA literalmente todos los fines de semana. Conseguir mesa es toda una azaña y por el trocito de barra hay que pelear con uñas y dientes.
Aún así, nadie puede negar que el Palentino es, a día de hoy, el rey de los bares de viejo-modernillos.
El segundo: El Sidi, un digo heredero del Palentino que está ganando adeptos a una velocidad asombrosa.
¿Que tiene el Sidi para que pueda poner en peligro la supremacía del Palentino? En primer lugar, hay bastante menos gente (puede que con esta entrada me esté pegando un tiro en el pié porque ahora las masas lo invadan... ¡nah! Los que me leéis ya lo conocéis, no hay peligro ^-^) lo que hace mucho mas fácil conseguir mesa. Si, los años empiezan a pesar y si voy a estar dos o mas horas tomando copazos (por baratos que sean siguen siendo copazos) prefiero hacerlo cómodamente sentada.
En segundo lugar: la comida. No hay casi nada que pueda competir contra el bocata de lomo de dos euros del Palentino... salvo la comida gratis, claro :D. Si bien es cierto que en el Palentino te ponen tapilla... en el Sidi te ponen TAPA de verdad. Desde un pincho de tortilla con una caña (mmm... rico rico) a platos y platos de jamón (algo reseco, pero jamón al fin y al cabo), pasto seco, aceitunas y pepinillos... Además tienen una carta bastante mas grande y, aviso turistas, ¡en inglés!. Luego si quieres pagar, hay donde elegir.
En tercer lugar: las copas las ponen en vaso grande. Es cierto que son mas caras que en el Palentino (4,8€ vs 3€) pero también es cierto que son muuuuucho mas grandes :D. Y siendo de familia numerosa soy de las del "cuanti-mas-mejor".
Y finalmente, y esto es 100% subjetivo (como si lo de antes hubiera sido objetivo, ¡ja!) uno de los camareros es super majo y me dejó hacerme un sandwich de nocilla (de la que tenía el para sus meriendas, en la carta no hay) porque tenía mono de chocolate ¡Y no me lo cobró! jejejeje.
Y para terminar: el Sierra. He de decir que este ha sido mi último descubrimiento y que no me lo he trabajado tanto como los otros dos, cosa a la que pienso poner remedio en mis próximas salidas.
Me lo descubrió una compañera de la academia un domingo que tuvimos clase de 9 a 15 y claro, al salir de clase había que tomarse una o dos cañas para borrar lo que habíamos aprendido. Además tiene delito que no lo conociera porque habré pasado por delante como 1.000 veces porque está entre casa de Jj y la academia... Ya se sabe, a veces lo que siempre habías buscado estaba justo delante de tus ojos y no te habías dado cuenta ^-^.
En fin, valga como recomendación decir que estuve allí de 15 a 22, me gasté 20 leuros nada mas y me puse a TODO: comida y bebida; birras y copas. Sin duda a nivel tapa es el ganador: empanadillas, pollo frito, patatas, sandwiches mixtos ¡a la plancha!. Brrruuuutalllll. Encarni, ya sabes donde te voy a llevar cuando vengas a Madrid... en 2050 o así.
Así que nada señores, si me pierdo ya sabéis donde encontrarme :D.
¡Besos!
lunes, 16 de abril de 2012
¿Antitranspirante? No gracias
En esta entrada quiero compartir con todo el mundo mi último descubrimiento en el mundo de la cosmética natural, uno del que ya soy (como no) 100% fan: la piedra de alumbre.
La piedra de alumbre, jarosita o almagra es un mineral del grupo VI (Sulfatos) que fué descubierta originalmente en 1852 en el barranco del Jaroso en la Sierra de Almagrera (Almería).
Tiene un montón de usos:
(1) Como hemostático tras el afeitado o la depilación. Es decir, para detener las hermorragias provocadas por pequeños cortes.
(2) Como pigmento amarillo: de hecho se usó como tal para decorar los templos egipcios de Karnak.
(3) Con uso cosmético en Roma y en el antiguo Egipto.
(4) Para calmar la irritación de la piel.
(5) Y el uso del que voy a hablar hoy: como desodorante, que no antitranspirante.
Además está especialmente indicado para quienes tienen pieles sensibles (que levante la mano la chica que no ve las estrellas cuando se pone desodorante después de depilarse las axilas) y/o personas con alergia al desodorante.
Antes de seguir hablando, recordemos un par de nociones básicas (o no tan básicas, que las he tenido que mirar en la wiki) sobre el sudor.
En primer lugar, el sudor se produce como resultado de un proceso fisiológico llamado transpiración. La transpiración no es otra cosa que la evaporación de agua por un ser vivo y hay que saber que no solo transpiramos las personas; los animales y las plantas también lo hacen (me acabo de enterar de lo de las plantas, es que lo que no sepa la wiki no lo sabe nadie). En los mamíferos (y por ende en las personas) la transpiración tiene como principal objetivo regular la temperatura corporal: en condiciones normales la temperatura de nuestro cuerpo es aproximadamente de 37º; si aumenta (por calor, nervios...) el cuerpo se desequilibra y tenemos calor. En ese momento nuestro organismo reacciona y segrega sudor para bajar nuestra temperatura corporal.
Otra de las funciones de la transpiración y del sudor es la de eliminación de residuos o toxinas que están bajo la piel. Aunque es cierto que la mayoría de las toxinas las eliminamos a través de la orina y las heces (¡mira mamá, no he dicho "meao" y "cagao"!) también el sudor sirve de salida de estas sustancias.
En sí el sudor NO huele mal, lo que provoca el mal olor (aparte de la continua falta de higiene, la mezcla de perfumes y ropa sucia... etc) son las bacterias que se alojan en el sudor.
La mayoría de los productos que hoy día llamamos "desodorantes" son también "antitranspirantes". Y es importante diferenciarlos, porque son cosas distintas.
(1) Un desodorante tiene como objetivo "quitar el olor". Es decir: no impiden que sudemos, pero evitan que el sudor huela mal. Esto es precisamente lo que hace la piedra de alumbre: evita que el sudor huela mal gracias a que deja una fina capa de minerales en la piel que destruyen las bacterias que causan el mal olor. No evita que sudemos (si hay empanadilla, hay empanadilla) pero no oleremos mal.
(2) En cambio un antitranspirante tiene como finalidad que no sudemos. Para ello tapona las glándulas con pequeñas cantidades de sales de aluminio. Éstas forman una delgada capa que cubre los conductos por los que sale normalmente el sudor, evitando que fluya a la superficie de la piel.
Hay tres motivos por los que quiero convenceros de que dejéis de usar antitranspirantes y os paséis a la piedra de alumbre.
En primer lugar, parece claro que si la transpiración es un proceso natural del cuerpo, impedirla no puede ser muy bueno ¿no?. Quiero decir: si taponas los poros de los sobaquillos, es cierto que no dejarás cerco en la ropa pero también es cierto que estarás impidiendo que la temperatura de tu cuerpo se autorregule. Además, ¿donde va ese sudor que no consigue salir? Probablemente se almacena en algún lado... y no mola nada pensar que hay "bolsitas de toxinas" por tu cuerpo queriendo salir y sin poder (puagggg).
En segundo lugar, hay estudios que indican que puede haber una relación entre el uso de sales de aluminio (los antitranspirantes) y ciertos tipos de cáncer de de mama. Según estos estudios, estas sales tienen sustancias nocivas que se incorporarían al torrente sanguíneo a través de la piel y que podrían intervenir en la aparición del cáncer de mama. También he de decir que hay estudios que dicen que no existe tal relación. La realidad es que no hay resultados concluyentes; o sea, que no se puede decir al 100% que el uso prolongado de antitranspirantes aumente las probabilidades de tener cáncer de mama ni tampoco se puede negar. ¿Que queréis que os diga? Que ante la duda la mas tetuda y en este caso en particular prefiero no jugármela, nunca fui fan de la ruleta rusa.
En tercer y último lugar, el tema por el que seguro que llego a mas gente: ¡usar piedra de alumbre es mas barato!. La venden en herbolarios cortadita ya en forma roll -on. Cuesta aproximadamente 10€ y dura mínimo... ¡un año!. Haced cálculos si queréis, pero lo miréis como lo miréis, si sois de los que usáis desodorante todos los días, sale a cuenta.
Mi experiencia personal con la piedra de alumbre no ha podido ser mejor hasta ahora. (Si no la hubiera probado no os lo contaría).
Para empezar, es muy fácil de usar: se moja y se pasa por la zona en cuestión (sobaquillo), se vuelve a mojar y se pasa por la otra zona en cuestión (el otro sobaquillo), se vuelve a mojar, se seca y se guarda (lo de mojarla la tercera vez es para evitar que en el largo plazo la piedra acabe oliendo raruno).
Yo la llevo usando una semana y he de decir que no me ha fallado nada de nada. He probado a olisquearme el sobaquillo (¿demasiado gráfico?) a lo largo del día y ... ¡nada! No olía a nada de requetenada. En general soy algo maniática con mi olor corporal y a medio día suelo tener que darme un repaso (agua + jaboncito + desodorante) porque aunque quizá no huela para los demás (nadie me ha dicho que oliera, lo mismo era un tufazo terrible) para mí si y me molesta. Esta semana no he tenido que repasar nada de nada. Es mas, no he repasado a posta para ver qué tal llegaba a la noche, y 100% perfecta (!!!).
¿Que sois de los que sudáis bastante y os salen empanadillas? Propongo soluciones:
(1) Para los chicos que lleven camisa: poneros una camiseta de manga corta debajo que absorbe la empanadilla e impide que vea la luz.
(2) Para las chicas: llevad prendas claritas :D.
(3) Para los chicos que lleven camiseta: llevad camisetas claritas.
(4) Para todos: no tengáis vergüenza!!! ^-^ Quien ríe el último ríe mejor, y ande-yo-caliente-ríase-la-gente.
En fin, que ahí va el reto. Si queréis montamos grupo del caralibro de "dejando el antitranspirante anónimos" para darnos apoyo y ánimos, aunque os digo desde ya que no os van a hacer falta, que vais a estar encantadisimisimos con este cambio en vuestras vidas.
¡Besitos!
La piedra de alumbre, jarosita o almagra es un mineral del grupo VI (Sulfatos) que fué descubierta originalmente en 1852 en el barranco del Jaroso en la Sierra de Almagrera (Almería).
Tiene un montón de usos:
(1) Como hemostático tras el afeitado o la depilación. Es decir, para detener las hermorragias provocadas por pequeños cortes.
(2) Como pigmento amarillo: de hecho se usó como tal para decorar los templos egipcios de Karnak.
(3) Con uso cosmético en Roma y en el antiguo Egipto.
(4) Para calmar la irritación de la piel.
(5) Y el uso del que voy a hablar hoy: como desodorante, que no antitranspirante.
Además está especialmente indicado para quienes tienen pieles sensibles (que levante la mano la chica que no ve las estrellas cuando se pone desodorante después de depilarse las axilas) y/o personas con alergia al desodorante.
Antes de seguir hablando, recordemos un par de nociones básicas (o no tan básicas, que las he tenido que mirar en la wiki) sobre el sudor.
En primer lugar, el sudor se produce como resultado de un proceso fisiológico llamado transpiración. La transpiración no es otra cosa que la evaporación de agua por un ser vivo y hay que saber que no solo transpiramos las personas; los animales y las plantas también lo hacen (me acabo de enterar de lo de las plantas, es que lo que no sepa la wiki no lo sabe nadie). En los mamíferos (y por ende en las personas) la transpiración tiene como principal objetivo regular la temperatura corporal: en condiciones normales la temperatura de nuestro cuerpo es aproximadamente de 37º; si aumenta (por calor, nervios...) el cuerpo se desequilibra y tenemos calor. En ese momento nuestro organismo reacciona y segrega sudor para bajar nuestra temperatura corporal.
Otra de las funciones de la transpiración y del sudor es la de eliminación de residuos o toxinas que están bajo la piel. Aunque es cierto que la mayoría de las toxinas las eliminamos a través de la orina y las heces (¡mira mamá, no he dicho "meao" y "cagao"!) también el sudor sirve de salida de estas sustancias.
En sí el sudor NO huele mal, lo que provoca el mal olor (aparte de la continua falta de higiene, la mezcla de perfumes y ropa sucia... etc) son las bacterias que se alojan en el sudor.
La mayoría de los productos que hoy día llamamos "desodorantes" son también "antitranspirantes". Y es importante diferenciarlos, porque son cosas distintas.
(1) Un desodorante tiene como objetivo "quitar el olor". Es decir: no impiden que sudemos, pero evitan que el sudor huela mal. Esto es precisamente lo que hace la piedra de alumbre: evita que el sudor huela mal gracias a que deja una fina capa de minerales en la piel que destruyen las bacterias que causan el mal olor. No evita que sudemos (si hay empanadilla, hay empanadilla) pero no oleremos mal.
(2) En cambio un antitranspirante tiene como finalidad que no sudemos. Para ello tapona las glándulas con pequeñas cantidades de sales de aluminio. Éstas forman una delgada capa que cubre los conductos por los que sale normalmente el sudor, evitando que fluya a la superficie de la piel.
Hay tres motivos por los que quiero convenceros de que dejéis de usar antitranspirantes y os paséis a la piedra de alumbre.
En primer lugar, parece claro que si la transpiración es un proceso natural del cuerpo, impedirla no puede ser muy bueno ¿no?. Quiero decir: si taponas los poros de los sobaquillos, es cierto que no dejarás cerco en la ropa pero también es cierto que estarás impidiendo que la temperatura de tu cuerpo se autorregule. Además, ¿donde va ese sudor que no consigue salir? Probablemente se almacena en algún lado... y no mola nada pensar que hay "bolsitas de toxinas" por tu cuerpo queriendo salir y sin poder (puagggg).
En segundo lugar, hay estudios que indican que puede haber una relación entre el uso de sales de aluminio (los antitranspirantes) y ciertos tipos de cáncer de de mama. Según estos estudios, estas sales tienen sustancias nocivas que se incorporarían al torrente sanguíneo a través de la piel y que podrían intervenir en la aparición del cáncer de mama. También he de decir que hay estudios que dicen que no existe tal relación. La realidad es que no hay resultados concluyentes; o sea, que no se puede decir al 100% que el uso prolongado de antitranspirantes aumente las probabilidades de tener cáncer de mama ni tampoco se puede negar. ¿Que queréis que os diga? Que ante la duda la mas tetuda y en este caso en particular prefiero no jugármela, nunca fui fan de la ruleta rusa.
En tercer y último lugar, el tema por el que seguro que llego a mas gente: ¡usar piedra de alumbre es mas barato!. La venden en herbolarios cortadita ya en forma roll -on. Cuesta aproximadamente 10€ y dura mínimo... ¡un año!. Haced cálculos si queréis, pero lo miréis como lo miréis, si sois de los que usáis desodorante todos los días, sale a cuenta.
 |
| Mi nuevo mejor amigo en el baño |
Para empezar, es muy fácil de usar: se moja y se pasa por la zona en cuestión (sobaquillo), se vuelve a mojar y se pasa por la otra zona en cuestión (el otro sobaquillo), se vuelve a mojar, se seca y se guarda (lo de mojarla la tercera vez es para evitar que en el largo plazo la piedra acabe oliendo raruno).
Yo la llevo usando una semana y he de decir que no me ha fallado nada de nada. He probado a olisquearme el sobaquillo (¿demasiado gráfico?) a lo largo del día y ... ¡nada! No olía a nada de requetenada. En general soy algo maniática con mi olor corporal y a medio día suelo tener que darme un repaso (agua + jaboncito + desodorante) porque aunque quizá no huela para los demás (nadie me ha dicho que oliera, lo mismo era un tufazo terrible) para mí si y me molesta. Esta semana no he tenido que repasar nada de nada. Es mas, no he repasado a posta para ver qué tal llegaba a la noche, y 100% perfecta (!!!).
¿Que sois de los que sudáis bastante y os salen empanadillas? Propongo soluciones:
(1) Para los chicos que lleven camisa: poneros una camiseta de manga corta debajo que absorbe la empanadilla e impide que vea la luz.
(2) Para las chicas: llevad prendas claritas :D.
(3) Para los chicos que lleven camiseta: llevad camisetas claritas.
(4) Para todos: no tengáis vergüenza!!! ^-^ Quien ríe el último ríe mejor, y ande-yo-caliente-ríase-la-gente.
En fin, que ahí va el reto. Si queréis montamos grupo del caralibro de "dejando el antitranspirante anónimos" para darnos apoyo y ánimos, aunque os digo desde ya que no os van a hacer falta, que vais a estar encantadisimisimos con este cambio en vuestras vidas.
¡Besitos!
Suscribirse a:
Entradas (Atom)